Μήνας: Δεκέμβριος 2013

Μπισκοτένιος Άι Βασίλης!!

Τις ξέρεις αυτές τις στιγμές, αυτά τα μοναδικά λεπτά που πετάγεται κάτι στο wall του facebook ή της τηλεόραση και λες με διάπλατα μάτια «αυτό θα κάνω»! Δε σε νοιάζει τι και πως, σε νοιάζει να το κάνεις.

Ωραία, κάτι τέτοιο έπαθα κι εγώ, ορίστε ο πειρασμός:

golden-santa-bread-recipe

Δεν θυμάμαι από που πήρα τη φώτο αλλά μόλις είδα αυτό, τα μάτια μου έλαμψαν, πεταλούδες στο στομάχι φτερούγισαν και ένα έρωτας ξεκίνησε με την πρώτη ματιά.

Βάζω πλώρη λοιπόν να το συναρμολογήσω, αφού φτιάξω τη ζύμη φυσικά!

Υλικά:

3 αβγά

1/2 κούπα τσαγιού ηλιέλαιο

1/2 κούπα γάλα

2 κουταλάκια μπέκιν

1 ποτήρι ζάχαρη

χυμό από ένα φρεσκοστημένο πορτοκάλι

*Τα ανακατεύεις όλα αυτά μαζί και τέλος ρίχνεις το αλεύρι όσο πάρει η ζύμη.

**αφού το πλάσεις, κάνεις ότι κάνει η φωτογραφία. Ανοίγεις το κομμάτι που αποτελεί τη βάση και θα τοποθετηθούν τα μούσια, ένα τρίγωνο με στρογγυλεμένες άκρες. Όταν το φτιάξεις τοποθέτησέ το μέσα στο ταψί, αφού του έχει στρώσει ένα κομμάτι λαδόκολλα. Έπειτα, φτιάξε ένα παρόμοιο κομμάτι με το προηγούμενο με τη μόνη διαφορά να είναι οβάλ και παχύ. Πάρε ένα ψαλίδι και κόψε μικρές λωρίδες. Αφού τις κόψεις -πριν τις πλέξεις μεταξύ τους- τοποθέτησέ τες απαλά στο ταψί. Ξεκίνα να τις πλέκεις σαν κοτσίδες ανά δύο ή ανά τρις λωρίδες.

***Βάλε μια μεγάλη σφαίρα για μύτη και δυο μικρότερες για μάτια.

****Για το καπέλο τώρα..από το ζυμάρι που έμεινε φτιάξε μια ράβδο και κόλλησε την λίγο πιο πάνω από τα μάτια. Σου έχει περισσέψει πάνω από τη ράβδο ένα μικρό τρίγωνο από το βασικό κομμάτι ζυμαριού, δίπλωσε λοξά προς τα πάνω την κορυφή και κόλλησε άλλη μια σφαίρα για φούντα. Είναι έτοιμο!!

Για να ροδίσουν τα μούσια στο ψήσιμο, πέρασέ τα με ένα κρόκο αβγού διαλυμένο σε λίγο νερό. Αν τα μάτια θέλεις να βγουν μαύρα, αντί για ζύμη, βάλε δυο μικρά κομμάτια ελιάς..

Για το χρώμα του σκουφιού, στο εμπόριο κυκλοφορούν πολλά χρώματα ζαχαροπλαστικής οπότε θα βρεις…

Και για να περάσω στο δια ταύτα.ο δικός μου.Άγιος Βασίλης.βγήκε.έτσι:

photo

ΥΓ1: όσο πάρει η ζύμη=να το νιώθεις εύπλαστο στο χέρι χωρίς να κολλάει πάνω στο τραπέζι ή στο σκεύος που θα το πλάθεις.

ΥΓ2: προτίμησε τα υλικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου γιατί πλάθεται καλύτερα το ζυμάρι

ΥΓ3: αν θέλεις μπορείς να ρίξεις και βανίλια ή λίγο ακόμα πορτοκάλι για έξτρα άρωμα ή γαρίφαλο. Καλύτερα να μη βάλεις κανέλα γιατί θα αλλάξει όλο το χρώμα του.

 

Φιλιά, Αντριάνα!

photo(1)