Πιάσε μίξερ και κουτάλα..

Ο θαυμαστός κόσμος του Ίντερνετ περιλαμβάνει ραδιοφωνικούς σταθμούς απο όλο τον κοσμο, αεροπορικά εισιτήρια για όλο τον κοσμο και συνταγές για να τον φας!
Αφου λοιπόν έβαλα να παίξει ενας σταθμός απο την Χονολουλού, χάζεψα λιγο τις τιμές για Βιετνάμ, θα σου δώσω μια συνταγή απο τις ΗΠΑ. 
Μακαρόνια ολικής αλέσεως με φρέσκα λαχανικά!
Υλικά:

1/2 πακέτο μακαρόνια 

Ελαιόλαδο 

Σκόρδο σκελίδα ή σκόνη 

1 μελιτζανα σε κύβους 

2 κολοκυθάκια σε κύβους 

1 ντομάτα 

Σάλτσα ντομάτας

Λευκό κρασί

Νερό βραστό 

Αλάτι, πιπέρι 
Εκτέλεση:

•Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για 2-3′ λιγότερο απ´οτι γράφει η συσκευασία. 

•σε ενα βαθύ και μεγάλο τηγάνι καθώς αρχίζει να ζεσταίνεται το ελαιόλαδο ρίχνουμε το σκόρδο. Αφου καεί το σκόρδο, ρίχνουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και τα ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά. 

•έπειτα ρίχνουμε το κρασί και τα ανακατεύουμε λιγο ακόμα. 

•ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας, το νερό, αλάτι και πιπέρι. Χαμηλωνουμε τη φωτιά και τα αφήσουμε να βράσουν. 

•καθώς τα μακαρόνια βράζουν, τα παίρνουμε με την ειδική κουτάλα και τα ρίχνουμε στη σάλτσα που φτιάξαμε. Αυτο το κάνουμε για να πάρουμε και λιγο απο το μακαρονοζουμο, ώστε να χυλώσει η σάλτσα. Τα ανακατεύουμε καλα, σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε λιγο να «τραβήξουν» τα μακαρόνια. 
Υγ1: μπορεις αν θελεις να κανεις τη σάλτσα μόνη της και τα μακαρόνια την επόμενη μερα. Διατηρείται μια χαρα και στο ψυγείο. 
Υγ2: νομίζω οτι στο τέλος θα ταίριαζε λίγη φέτα ή φρέσκο βασιλικό. 
Υγ3: αν έχεις μανιτάρια και θελεις να τα προσθέσεις, βάλε τα στην αρχή με τα υπόλοιπα λαχανικά. 
 Υγ4: αν έχεις σκύλο θα ξερογλειφει τα μουστάκια του για όση ωρα μαγειρεύεις. 
Λες αντί για μακαρόνια να ταιριάζει και το κριθαράκι; Θα το δοκιμάσω και θα σας πω.. 
 

 
(Ανέβασα μια συνταγή για να ξεφύγουμε λιγο απο την επικαιρότητα.. Καλο βράδυ και ακόμα καλύτερο ξημέρωμα.) 
Φιλιά, Αντριανα!